Einträge von Thomas

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Liebe Weinfreunde, unsere aktuellen Fotos und Posts findet Ihr nun auch auf Instagram unter https://www.instagram.com/weingut_harteneck/ Thomas Harteneck und Team

Rezept des Monats Juli – Halloumi-Spieße

Zutaten für 4 Personen 2   Süßkartoffeln (ca. 800 g)  1 Pck. (à 200 g)  Halloumi (Grillkäse)  1   gelbe Paprikaschote  1   rote Paprikaschote  1   Gemüsezwiebel  1   Knoblauchzehe  2 EL  Rapsöl 1 TL  Edelsüßpaprika  1 EL  getrocknete Kräuter  1   Bio-Zitrone  200 g  fettarmer Joghurt      Pfeffer  8   Lorbeerblätter    […]

Rezept des Monats Juni – Saftiges Tofu-Ananas-Curry

Schon beim Duft dieses cremigen Currys kommt Fernweh auf! Ein unwiderstehliches Wohlfühlgericht passend zu unserem Wein des Monats Juni – dem 2017er Sonnensegler Zutaten für 4 Personen 420 ml Kokosmilch 1 TL rote Currypaste 1 TL mildes Currypulver 1 TL gemahlener Ingwer 1 Knoblauchzehe ein Schuß Sonnensegler zum Ablöschen 420 g Ananasstücke (aus der Dose) […]

Biodyn-Weinbergswanderung

Begleiten Sie uns auf unserer Biodyn -Weinbergswanderung Das Wein- und Sektgut HARTENECK veranstaltet am 08.Juli 2018 eine Weinwanderung. Entlang von Wald und Wiesen mit traumhaften Ausblicken auf die Vogesen und den Schwarzwald führt Winzer Thomas Harteneck Sie durch die sommerliche Rebberge und erklärt die biodynamische Wirtschaftweise direkt an den Reben. Sie lernen unterschiedliche Rebsorten, Begrünungs- […]