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„Aroma und Geschmack pur und ungeschminkt!“
Wir gehören wieder zu den besten Weingütern Deutschlands 2023 und freuen uns sehr über die Bewertung im aktuellen Feinschmecker-Weinguide 2023: „Ein in jeder Hinsicht ungewöhnliches Weingut: seit 25 Jahren Demeter-zertifiziert, wird die Biodynamik hier gelebt. Wollschafe zwischen den Rebzeilen, Lese nach dem Mondkalender und Weine, die gegen den Mainstream laufen: alle spontan vergoren, die „Klassiker“ […]
Asiatische Kürbissuppe à la Larissa
-4 Personen- Für die Kürbissuppe: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel Chilischote (nach belieben) 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 100-150 ml Kokosmilch 1-2 EL Gemüsebrühe Geröstete Kürbiskerne Koriander Kürbiskernöl Salz Pfeffer Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Kürbis in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls würfeln. Butter in einen Topf geben und […]
„Aroma und Geschmack pur und ungeschminkt!“
/in Neues vom WeingutWir gehören wieder zu den besten Weingütern Deutschlands 2023 und freuen uns sehr über die Bewertung im aktuellen Feinschmecker-Weinguide 2023: „Ein in jeder Hinsicht ungewöhnliches Weingut: seit 25 Jahren Demeter-zertifiziert, wird die Biodynamik hier gelebt. Wollschafe zwischen den Rebzeilen, Lese nach dem Mondkalender und Weine, die gegen den Mainstream laufen: alle spontan vergoren, die „Klassiker“ […]
Asiatische Kürbissuppe à la Larissa
/in Neues vom Weingut-4 Personen- Für die Kürbissuppe: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel Chilischote (nach belieben) 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 100-150 ml Kokosmilch 1-2 EL Gemüsebrühe Geröstete Kürbiskerne Koriander Kürbiskernöl Salz Pfeffer Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Kürbis in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls würfeln. Butter in einen Topf geben und […]