Seit der Gründung des Weinguts ist auch der Austausch mit anderen Winzern und Menschen, die in der biologischen Landwirtschaft arbeiten, ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit. Wir lassen uns von dem, was um uns herum geschieht, inspirieren und geben unsere eigenen Ideen und Impulse weiter.
Unsere ganz eigenen Erfahrungen möchten wir mit den Freundinnen und Freunden unserer Weine teilen...
Daher nutzen wir starke Naturpräparate, um unsere Reben in ihrer natürlichen Kraft zu unterstützen und den Boden zu vitalisieren. Biodynamische Präparate, die wir nach Demeter-Richtlinien zum Einsatz bringen, sind zum Beispiel Hornkiesel, Hornmist, Baldrianblüten, Löwenzahn, Eichenrinde.
Die geernteten Pflanzen und mineralischen Substanzen werden vergraben und später, in veränderter Form dynamisierter Form, wieder in die Natur ausgebracht.
Ein Kreislauf entsteht...
Biodiversität zu fördern, spielt eine wesentliche Rolle bei unserer Arbeit im Weinberg. Die Vielschichtigkeit, die uns die Natur bietet, spiegelt sich in unseren Weinen wieder...
Das wunderschöne Rheintal und das Elsass sind nicht weit. Es wechseln sich Streuobstwiesen mit Äckern, Wald, Freiflächen und Weinbergen ab.
Die fruchtbaren Böden bieten unseren Reben optimale Bedingungen. Es ist ein lebendiger Ort...
Die vom Atlantik kommenden Wolken, die sich an den Westhängen des Schwarzwaldes abregnen, garantieren ausreichend Niederschläge.
Eine überdurchschnittlich hohe Sonnenscheindauer macht unsere Region zu einer der sonnigsten und wärmsten Gegenden Deutschlands.
Diese einmalige Kombination bietet uns um südwestlichsten Zipfel Deutschlands ideale Voraussetzungen für unser Tun...
Den Rhein zu Füßen, kann man hier bis in das Schweizer Jura blicken, ebenso wie zum Grand Ballon im Elsass.
Der tonige Boden auf einer mineralischen Buntsandstein-Unterlage aus dem Tertiär ist hier besonders fruchtbar.
Geologisch ist der Hellberg eine Seltenheit im Markgräflerland. Hier stehen unser Merlot, Spätburgunder und Cabernet Franc.
Diese Sorten reifen hier immer wunderbar aus und bringen saftig-fruchtige Weine mit elegantem mineralischem Körper hervor.
Die Parzelle zeigt ebenso einen toneigen Lehmboden mit zarter fruchtbarer Lössauflage auf mineralischer Buntsandstein-Unterlage aus dem Tertiär.
Sie ist nach Westen ausgerichtet und liefert so unseren Weiß- und Grauburgunderweinen genügend Sonne für die perfekte Reifung.
Die Exposition lässt unsere Weine immer eher rund, fruchtig und saftig werden, aber dennoch elegant und mineralisch schmecken.
Jeder ist anders, jeder ist eigen, niemals gleich - und alle machen uns Spass!
Im Einklang mit der Natur verbinden sich Handwerk und Seele...
Ihre Trauben werden von Hand gelesen und der Saft mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren.
Die gereiften Weine bleiben ungeschönt wie von der Natur geschaffen und werden unfiltriert gefüllt.
