Beschreibung
Charakter & Stil des Bio PetNat Rosé Demeter
Der Bio PetNat Rosé 2023 “Petite Marie”, hergestellt aus 100 % Syrah, ist ein authentischer Pétillant Naturel, der nach der uralten méthode ancestrale erzeugt wird. Diese traditionelle Technik lässt die Gärung vollständig in der Flasche enden – die natürlich entstandene Kohlensäure bleibt gebunden und verleiht dem Rosé seine feingliedrige, lebhafte Perlage.
Schon beim ersten Kontakt zeigt sich dieser PetNat Rosé hell, energiegeladen und ungekünstelt: ein puristischer, naturbelassener Schaumwein, der seine Herkunft und sein Handwerk unverfälscht ausdrückt.
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Aromatik & Frische des PetNat Rosé
In der Nase entfaltet sich ein duftiges, fruchtbetontes Aromenspektrum, das Syrah in seiner zarten, roséfarbenen Form besonders elegant zeigt. Typisch sind rote Beeren wie Himbeere und rote Johannisbeere, ergänzt von feinen Noten reifer Erdbeeren und einem Hauch heller Blüten.
Die spontane Gärung sorgt für zusätzliche Komplexität und eine subtil würzige, leicht hefige Tiefe. Die natürliche Perlage hebt die Frische der Frucht hervor und macht den Wein besonders animierend.
Am Gaumen präsentiert sich der PetNat Rosé frisch, lebendig und saftig, mit einer harmonischen Balance aus Fruchtfülle, Spritzigkeit und ganz natürlicher Struktur. Die zarte Hefetrübung und die feinen Weinsteinkristalle – typisch für handwerkliche PetNats – unterstreichen seinen ursprünglichen, authentischen Charakter.
Biodynamik, Handwerk & méthode ancestrale
Die Syrah-Trauben stammen aus biodynamischem Demeter-Anbau, sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die spontane Vergärung, der Verzicht auf Schwefelzusatz und die unfiltrierte Abfüllung bewahren die Reinheit und Energie des Weins.
Besonders bei Pétillant Naturel zeigt diese naturverbundene Arbeitsweise, wie lebendig und ausdrucksstark ein Wein sein kann, wenn er minimalistisch und respektvoll vinifiziert wird.
Ein PetNat Rosé für besondere Genussmomente
Der 2023 Petite Marie PetNat Rosé ist ein Wein voller Frische, Leichtigkeit und natürlicher Eleganz. Er verbindet traditionelle Herstellung mit jugendlicher Lebendigkeit – ein charmanter, prickelnder Rosé, der sowohl solo als auch zu leichten Speisen begeistert.
Ein ungeschminkter, fruchtiger PetNat: lebendig, duftig, unkompliziert und unwiderstehlich natürlich.
