Beschreibung
Herkunft & Stil des biodynamischen Gutedel Demeter Magnum
Der biodynamische Gutedel Demeter 2020 MYTHOS in der Magnumflasche (1,5 L) entsteht ausschließlich in den besten Lagen und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen. Diese limitierte Abfüllung steht für höchste handwerkliche Sorgfalt, besondere Reife und eine eindrucksvolle Balance. Bereits im Glas zeigt der Wein ein kräftiges Gelb mit feinen silbernen Reflexen – ein Hinweis auf seine Tiefe, Struktur und die hohe Konzentration des Jahrgangs.
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Aromatik & Spannung im Gutedel Demeter
In der Nase präsentiert der Wein einen komplexen Duft von Zitrone, Aprikose, Melone und Ananas. Diese opulente Fruchtfülle wird begleitet von einer prägnanten Kräuterwürze, die ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Der Originaltext beschreibt es eindrucksvoll:
„Ein schöner Duft von Zitrone, Aprikose, Melone und Ananas mit kräftiger Kräuter Aromatik.“
Durch Luftkontakt entfaltet sich der Wein immer weiter, öffnet neue Facetten und zeigt seine Vielschichtigkeit mit jeder Minute im Glas.
Am Gaumen wirkt der biodynamische Gutedel Demeter kraftvoll und klar. Die Fruchtaromen verbinden sich mit einer frischen Säure zu einer harmonischen Gesamtstruktur. Die 62 Stunden Maischestandzeit verleihen ihm feine, elegante Gerbstoffe, die seine Spannung betonen und den langen Nachhall begleiten.
Biodynamische Vinifikation & Demeter-Handwerk
Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien prägt diesen Wein von Grund auf. Die vitalen Böden, präzise Handlese und spontane Gärung sorgen für Klarheit, Ausdruckskraft und Tiefe. Ein Wein dieser Linie entsteht mit minimalem Eingriff, wodurch das gesamte Potenzial des Gutedel vollständig bewahrt bleibt.
Warum die Magnumflasche besonders ist
In der Magnumflasche reift der Gutedel langsamer und harmonischer, da das Verhältnis von Sauerstoff zu Wein ideal ist. Dadurch gewinnen Textur, Balance und Aromatik zusätzlich an Feinheit. Magnumflaschen eignen sich hervorragend für festliche Anlässe, besondere Momente und lange Lagerung, weil sie Struktur und Frische länger bewahren als Standardflaschen.
Ein Wein zum Erkunden & Genießen
Der 2020 MYTHOS Gutedel Magnum ist ein Wein, der Aufmerksamkeit und Luft verdient. Er lädt dazu ein, Schicht für Schicht entdeckt zu werden, und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Energie in einem biodynamischen Gutedel Demeter stecken können.
Den 2020 MYTHOS Gutedel Magnum können Sie direkt beim Weingut Harteneck kaufen oder bequem online bestellen.
Ein großer Wein – in einer noch größeren Form.
Weingut Thomas Harteneck
