Einträge von Thomas

Veranstaltungen 2019

Liebe Kunden, fleissig sind wir schon mit der Planung unsere Veranstaltungen für 2019 beschäftigt. Hier nun ein erster Ausblick: 27.-30.1. Millesime Bio -Montpellier 16.-24.3. Regiomesse Lörrach 30/31.3. Naturweinmesse Zürich 25.-28.4 Slowfoodmesse Stuttgart 7.5. Frauenweinprobe 30.5.-2.6. Ecofoire Colmar 1.-2.6 Markgräfler Weinpromenade

Rezept des Monats Januar – Rote-Beete-Kokos-Suppe

Passend zu unserem 2017er Spätburgunder halbtrocken hier gehts zum Wein Zutaten für 4 Personen Für 4 Personen 500 g Rote Bete 2 Frühlingszwiebeln 1 Stück frischer ­Ingwer (ca. 4 cm) 1 unbehandelte Bio-Orange 2 EL Olivenöl 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch Etwas Zimt Meersalz, Pfeffer frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Koriander) Zubereitung Rote Bete schälen und in […]

Rezept des Monats Dezember – veganes Gulasch mit Rotkraut und Pfannenknödel

Zutaten veganes Gulasch 4 Portionen | 1 Stunde 150 g Soja-Medaillons oder Soja-Schnetzel 1 Zwiebel 3 EL Senf 3-4 EL pflanzliches Öl 1 Glas Gewürzgurken (daraus brauchen wir 6 Gewürzgurken und 50ml vom Gurkenwasser, also nicht wegschütten!) 3 EL Mehl 3 EL Tomatenmark 200 ml  2017er Roter Löwe 400-600 ml Gemüsebrühe 2 Nelken 2 Lorbeerblätter […]

Adventssamstag

Advent im Weingut 8.Dezember 10-20:00 Uhr Am Samstag, dem 8. Dezember, öffnet wir von 10 bis 20 Uhr unsere Türen zum „Advent im Weingut“. Seit Jahren ist diese Veranstaltung ein bewusst stiller Platz im vorweihnachtlichen Trubel. Daher laden wir wieder zum Durchatmen bei Glühwein, Punsch oder einem Glas Crémant und kleinen Köstlichkeiten aus der Weingutsküche […]