Spritzigen Weißwein immer zu Fisch, schweren Rotwein zu Fleischgerichten. So einfach war es einmal Essen und Wein zu kombinieren. Und gegen diese Zusammenstellung ist auch heute nichts einzuwenden.  Allerdings haben sich die Möglichkeiten durch mutige, abwechslungsreiche, neue Kombinationen vervielfacht.

Bei einem  “Genuss & Wein” Abend lernen Sie deshalb keine starren Regeln auswendig, sondern lernen mit Hilfe der Gourmatköchin Elke Adam-Eckert und des Winzers Thomas Harteneck, warum einige Paare perfekt harmonieren und was dieses schöne Zusammenspiel auslöst. Ein Abend, der jede Menge Genuss und neue Erfahrungen verspricht. Bei der Erstellung eines erstklassigen 4-Gang Menüs legen Sie selbst Hand an. Wir freuene uns auf einen informativen und gemütlichen Abend!

Mittwoch, 26. Oktober 2016, 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Infos hier

Es ist wieder Zeit für unsere Weinwanderung durch  sommerliche Rebberge, entlang von Wald und Wiesen mit traumhaften Ausblicken auf die Vogesen und den Schwarzwald. Wir besuchen die biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen unseres Gutes und Winzer Thomas Harteneck wird Ihnen die Besonderheiten des biodynamischen Weinbaus anschaulich direkt an den Reben erklären. Sie lernen unterschiedliche Rebsorten, Begrünungspflanzen und die Tierwelt, die sehr wichtig für das ökologische Gleichgewicht ist, kennen. An einem besonders schönen Plätzchen machen wir eine kleine Rast und  werden uns mit einem Glas Wein oder Traubensaft stärken.

Im Weingut angekommen wird bei einer Kellerführung der Weg der Traube bis ins Glas und die Entstehung des Weins auf biodynamische Weise erläutert und Sie können alle Ihre Fragen stellen.
Als Abschluss findet eine kleine Weinprobe statt, bei der Sie ausgesuchte Weine genießen werden.

Organisatorisches finden Sie hier.

Wir freuen uns auf einen schönen und erlebnisreichen Tag mit Ihnen und bitten Sie um Anmeldung bis spätestens 13. Juli 2016.

Thomas Harteneck und Mitarbeiterteam