Beschreibung
Zart lachsfarben beeindruckt dieser Grauburgunder Weißwein bereits von weitem. Riecht man ins Glas, nimmt man Noten von reifem Weinbergspfirsich, etwas Toast, geröstetem Kastanienholz und weißem Pfeffer wahr. Am Gaumen offenbaren sich eine komplexe Mineralität, saftig-kräutrige Frucht mit einer gut eingebundenen Säure. Der lange Abgang dieses Naturweins ist geprägt durch leicht salzig-zartbittere Note und dem Aroma von wilden Kräutern und edlem Kastanienholz. Die leichte Trübung gibt dem Ganzen etwas tiefer gehendes. Die Hefe macht Ihn voller, runder und irgendwie zugänglicher. Grandios, herausfordernd und vielseitig als Essensbegleiter!
Weingut Thomas Harteneck