Beschreibung
Charakter & Stil des biodynamischen Spätburgunder Demeter
Der biodynamische Spätburgunder Demeter 2020 MYTHOS zeigt sich im Glas in einem schönen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen – ein Farbspiel, das Eleganz und Tiefe gleichzeitig vermittelt. Dieser Wein stammt aus ausgewählten Lagen, die der Mythos-Linie vorbehalten sind, und spiegelt die Präzision sowie die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts eindrucksvoll wider. Schon der erste Eindruck macht deutlich, dass hier ein außergewöhnlicher Spätburgunder gewachsen ist.
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Aromatik & Eleganz im Spätburgunder Demeter
In der Nase entfaltet sich ein kräftiger, würziger Duft. Kirschen, Zwetschgen und Zwetschgenkompott bestimmen das fruchtige Fundament, während sich eine kräutrige Aromatik von Zeder und Leder hinzugesellt. Der Originaltext beschreibt es treffend:
„Kräftig, würzig… dazu gesellt sich eine eher kräutrige Aromatik… und immer wieder die Zwetschge.“
Mit jedem Atemzug zeigt der Wein neue Facetten und lädt dazu ein, ihn Stück für Stück zu entdecken.
Am Gaumen wirkt der MYTHOS Spätburgunder klar strukturiert, kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind schön eingebunden und verleihen dem Wein Tiefe und Länge, ohne seine Feinheit zu überlagern. Die Balance zwischen Wärme, Würze und Frucht sorgt für eine beeindruckende Stilistik, die typisch für große Spätburgunder ist.
Biodynamische Vinifikation & Demeter-Handwerk
Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien steht im Mittelpunkt der Mythos-Linie. Sie fördert vitale Böden, gesunde Reben und Trauben voller Energie. Schonende Handlese, spontane Gärung und minimale Eingriffe ermöglichen es, den Ursprung des Weins unverfälscht darzustellen. Dadurch präsentiert sich dieser Spätburgunder präzise, lebendig und strukturiert – ein echtes Abbild seines Terroirs.
Ein Spätburgunder für besondere Momente
Der 2020 MYTHOS Spätburgunder ist ein Wein, der Aufmerksamkeit verdient. Er ist komplex, elegant und ein bisschen anders – ein Rotwein, der sich ideal für besondere Momente eignet und durch Luftkontakt noch tiefer wird.
Den 2020 MYTHOS Spätburgunder können Sie direkt beim Weingut Harteneck kaufen oder bequem online bestellen.
Ein beeindruckender biodynamischer Spätburgunder voller Tiefe, Würze und Eleganz.
