Orange ist the new white! 🧡 Kennt Ihr schon unsere neuen: Orange Grauburgunder und Orange Cabernet Blanc? Es sind Weißweine, die (wie sonst nur Rotweine) knapp zwei Wochen auf der Maische vergoren sind. Dadurch erhalten sie nicht nur ihre dunklere, von Honig bis Bernstein reichende Farbe, sondern auch eine komplexe und körperreiche Struktur. Und das […]
☀️ ❄️ During the winter time the sun’s gold moves into the depths of the earth and revives that which seeks life for the coming year. (Rudolf Steiner) ☀️ ❄️ Das Sonnengold zieht während der Winterzeit in die Tiefen der Erde ein und belebt dort dasjenige, was Leben sucht für das nächste Jahr. (Rudolf Steiner)
Neues Jahr, neue Pläne, neue Arbeitsstelle? #teamharteneck sucht Unterstützung in den Bereichen – Verwaltung / Logistik – Marketing / Vertrieb und bietet ab März Praktikantenstellen an. Mehr Infos per Mail: info@weingut-harteneck.de
von unserer Freundin Elke Adam-Eckert Warmer Rote Bete Flan für 4 Personen als Vorspeise Weinempfehlung: Rosé Saignée fruchtig 300 g Rote Bete 2 EL Crème fraîche 1 Ei 1 TL Zitronensaft etwas Kräutersalz, Pfeffer etwas Butter oder Öl Den Backofen auf 160° C vorheizen. Die Rote Bete schälen, in kleine Würfel schneiden und in 15 […]
von unserer Freundin Elke Adam-Eckert Duftreis mit Mangold und Räuchertofu an Orangen-Curry-Sauce (für 4 Personen) Weinempfehlung: Gigemantel Weißburgunder 50 g Zwiebeln, fein gewürfelt 1 EL Öl, nativ 100 g Karotten, in feinen Scheiben 500 g Mangold, fein geschnitten ½ TL Currypulver, mild 1 EL Apfeldicksaft oder Honig 2 EL Maisvollkornmehl, fein 200 ml Gemüsebrühe 100 […]
