Beschreibung
Charakter & Tiefe des biodynamischen Demeter Rotwein
Der biodynamische Demeter Rotwein 2020 MYTHOS ROT zeigt bereits im Glas ein sattes, dunkles Kirschrot mit tiefem Schimmer. Diese Farbe deutet auf Konzentration, Reife und Fülle hin – Eigenschaften, die für die Mythos-Linie charakteristisch sind. Dieser Rotwein entsteht in ausgewählten Lagen mit optimaler Reife und zeigt von Beginn an eine enorme Präsenz. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge verleiht ihm Vitalität, Klarheit und eine natürliche Ausdruckskraft, die für Demeter-Weine typisch ist.
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Aromatik & Struktur im Demeter Rotwein MYTHOS
In der Nase präsentiert der 2020 MYTHOS ROT eine vielschichtige, warme Würze und intensive Frucht. Heidelbeeren, reife Zwetschgen und Brombeeren dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von Tabakanklängen, zarten Schokoladennoten und einem Hauch Eukalyptus. Der Originaltext beschreibt dies eindrucksvoll:
„Warm, würzige Aromen von Heidelbeeren, reifen Zwetschgen und Brombeeren… Tabak, Schokolade und etwas Eukalyptus.“
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, konzentriert und dennoch kühl in seiner Stilistik. Die Tannine sind fein, aber präsent und geben dem Wein Struktur, Tiefe und ein langes Entwicklungspotenzial. Der MYTHOS ROT wirkt dynamisch und vital – ein Rotwein, der Kraft und Eleganz mühelos verbindet.
Biodynamische Vinifikation & Demeter-Handwerk
Die biodynamische Philosophie nach Demeter-Richtlinien wird in jeder Phase der Vinifikation spürbar. Sorgfältige Handlese, spontane Gärung, minimale Eingriffe und eine lange Reifephase ermöglichen es, die Essenz des Jahrgangs und der Rebsorten authentisch zu bewahren. Dadurch erhält dieser Rotwein seine natürliche Tiefe, Klarheit und harmonische Struktur. Der biodynamische Ansatz betont die Lebendigkeit des Weins und sein langes Entwicklungspotenzial in der Flasche.
Ein Rotwein für große Momente
Der MYTHOS ROT ist ein Wein, der Zeit und Luft benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Begleiter zu intensiven Gerichten wie Wild, Lamm, geschmortem Gemüse oder gereiftem Käse.
Den 2020 MYTHOS ROT können Sie direkt beim Weingut Harteneck kaufen oder bequem online bestellen.
Ein großer biodynamischer Rotwein, geschaffen für große Momente.
