Stolz! wieder ein Ecowinner Sieger!
Gestern kam die Info reingeflattert – unser 2017er Weißburgunder „klassisch“ gehört zu den Siegern im 2018er Ecowinner Wettbewerb. Wir sind stolz! Hier gehts zum Weißburgunder 2017
Einträge von Thomas
Rezept des Monats September – vegetarischer Flammkuchen
Zutaten für 4 Personen: Teig: 440g feines Vollkornmehl 300ml Wasser Prise Salz 4 EL Olivenöl Belag: 200g Créme fraiche 200g Schmand etwas Thymian etwas Parmasan Salz Pfeffer 1 Ei 2 kleine Zucchini 200g Cherry-Tomaten eine Hand voll Rucula Zubereitung: Bereiten Sie zunächst einen geschmeigen Teig zu. Wenn er zu fest sein sollte, nehmen Sie etwas […]
Männerweinlese – Team-Wein-Spirit
Männerweinlese am 15.9.2018 10-17Uhr Nach unserer erfolgreichen Frauenweinprobe bieten wir nun auch den Herren das passende Pendant! Erleben Sie einen unvergesslichen Tag in den Weinbergen. Harte körperliche Arbeit gepaart mit dem Spirit der Biodynamie und der Vorfreude auf den Genuss des neuen Jahrgangs im Glas. Begegnen Sie sich selbst und werden Sie für einen Tag […]
Gegen die Hitze: Rezept des Monats August – Rosé-Sommerschorle
Wir haben die Tage 34-36°C und wir brauchen dringend Abkühlung! Deshalb gibt es diesen Monat kein Koch-Rezept, sondern einen eiskalten vinophilen Durstlöscher! Viel Spaß beim Ausprobieren! hier die Zutaten: 50 ml Rosé fruchtig 120 ml Tonic Water 1 Bio-Limette 1-2 Minzblätter Crushed Ice Die Minzblätter in ein Glas geben. Die Limette warm waschen, achteln und […]
