GOLD! Weissburgunder Geigenmantel 2017
Frisch prämiert wurde unser Weissburgunder Geigenmantel 2017 in der diesjährigen Prämierung der Frankfurt International Winetrophy! Wir sind stolz wie Oskar! hier gehts zum Shop…
Einträge von Thomas
Rezept des Monats Mai – Spargel-Erdbeer-Salat
Passt prima zum Weissburgunder 2018 Für den Spargel Erdbeer Salat: 400 g grüner Spargel 400 g Erdbeeren 2 Hände Rucola oder Babyspinat 250 g Spirelli Nudeln Für das Dressing: 1 El Balsamico Essig 2 El Olivenöl 1 El Weißweinessig 1 Tl Zitronensaft 1 Tl Ahornsirup 1/2 Tl Salz Pfeffer Balsamico Crème, nach Belieben Zubereitung: Mit […]
Rezept des Monats April- Spargelquiche
Zutaten passend zum 2017 GEIGENMANTEL Weisserburgunder Für 6 Portionen 250 g Mehl 125 g Butter, (zimmerwarm) Salz 6 Eier, (Kl. M) 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel Zucker Mehl, (zum Bearbeiten) 250 g Schmand Pfeffer 100 g Parmesan, (fein gerieben) 4 Stiele Kerbel Außerdem Klarsichtfolie Backpapier Hülsenfrucht, (zum Blindbacken) Zubereitung Für den Teig Mehl mit Butter, 1 Prise […]
Ab sofort erhältlich! Unsere Weine im neuen Gewand!
Leben bedeutet Veränderung, das gilt auch für unser Weingut. Wir haben in den vergangenen Jahren die Verantwortung für den uns anvertrauten Boden, die Reben und die Natur noch intensiver übernommen und unsere biodynamische Arbeitsweise weiterentwickelt. Sicher haben Sie bereits gespürt und geschmeckt, dass dadurch unsere Weine vielschichtiger und lebendiger geworden sind. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigen […]
Rezept des Monats März – Bärlauchhumus
Wunderbar Passend zum Sonnensegler Zutaten 225 g Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht; Dose) 1 EL Zitronensaft 1 ½ EL Olivenöl 1 EL Tahini-Paste (15 g) ½ TL Kreuzkümmel Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Chili nach Geschmack 1 Bund Bärlauch (50 g) Zubereitung Kichererbsen in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. 1 EL Kichererbsen für die Garnitur […]