Einträge von Thomas

Salon Brut(es) in Mulhouse 2.-3.11.2019

Save the date! Am 2. und 3. November 2019 findet zum zweiten Mal in Mulhouse die Naturweinmesse BRUT(es) statt. Dies findet sich in Motoco einem außergewöhnlichen Ort im Herzen des industriellen Erbes von Mulhouse statt. Dabei sind mehr als 60 französischen-, deutschen-, schweizer… Winzern, es gibt einen Biobauernmarkt, Signierstunde, Ortsbesichtigung, Verkostung von Kaffeespezialitäten … etc. Kommt vorbei und […]

Weinlese im Vollmondschein

Faszination Vollmond: In der Nacht von Freitag auf Samstag machten ich mich mit meinem Leseteam auf den Weg ins Schliengener Sonnenstück. Im Mondschein, unterstützt von Taschenlampen und Traktor­scheinwerfern, wurden die roten Gutedel-Trauben für den „Chasselas Vollmond“ geerntet. „Erntemond“ hieß der dem Herbstbeginn nächste Vollmond schon zu alten Zeiten. „Das Wissen der Vorfahren ist für unsere […]

„Genuss & Wein“ Menü mit Weinbegleitung

am Fr, 18. Oktober 2019 von 18.30 Uhr – 22.00 Uhr   in Müllheim   Spritzigen Weißwein immer zu Fisch, schweren Rotwein zu Fleischgerichten. So einfach war es einmal Essen und Wein zu kombinieren. Und gegen diese Zusammenstellung ist auch heute nichts einzuwenden. Allerdings haben sich die Möglichkeiten durch mutige, abwechslungsreiche,  neue Kombinationen vervielfacht.   […]