Einträge von Thomas

Rezept des Monats Juni – schneller veganer Spagettisalat

Hier nun unser Rezept des Monats Juni, schnell zubereitet und wunderbar passend für den Beginn der Grillsaison. Sowohl zu Rosé wie auch Sonnensegler ein Gedicht! Auch der Rote Löwe, leicht gekühlt, macht einfach Spaß! Zutaten für 4 Personen: 250 g Spaghetti 4 Esslöffel veganes Pesto Rosso 10 getrocknete Tomaten in Öl 10 Artischockenherzen in Öl […]

Harteneck´s Sommerweinabend mit Winzer Thomas Harteneck

am 13.Juli 2019 Beginn 17:00 bis ca 22:00 Begleiten Sie uns auf einem besonderen Biodyn -Sommerweinabend Nach der Tageshitze treffen wir uns um 17:00 Uhr im Weingut Thomas HARTENECK zu einer Kellerführung und tauchen ein in die Welt des Biodynwinzers. Danach starten wir zu einer abendlichen Weinwanderung in Richtung Mauchen. Entlang von Wald und Wiesen […]

Rezept des Monats Mai – Spargel-Erdbeer-Salat

Passt prima zum Weissburgunder 2018 Für den Spargel Erdbeer Salat: 400 g grüner Spargel 400 g Erdbeeren 2 Hände Rucola oder Babyspinat 250 g Spirelli Nudeln Für das Dressing: 1 El Balsamico Essig 2 El Olivenöl 1 El Weißweinessig 1 Tl Zitronensaft 1 Tl Ahornsirup 1/2 Tl Salz Pfeffer Balsamico Crème, nach Belieben Zubereitung: Mit […]

Rezept des Monats April- Spargelquiche

Zutaten passend zum 2017 GEIGENMANTEL Weisserburgunder Für 6 Portionen 250 g Mehl 125 g Butter, (zimmerwarm) Salz 6 Eier, (Kl. M) 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel Zucker Mehl, (zum Bearbeiten) 250 g Schmand Pfeffer 100 g Parmesan, (fein gerieben) 4 Stiele Kerbel Außerdem Klarsichtfolie Backpapier Hülsenfrucht, (zum Blindbacken) Zubereitung Für den Teig Mehl mit Butter, 1 Prise […]