Einträge von Thomas

Rezept des Monats Juni – Saftiges Tofu-Ananas-Curry

Schon beim Duft dieses cremigen Currys kommt Fernweh auf! Ein unwiderstehliches Wohlfühlgericht passend zu unserem Wein des Monats Juni – dem 2017er Sonnensegler Zutaten für 4 Personen 420 ml Kokosmilch 1 TL rote Currypaste 1 TL mildes Currypulver 1 TL gemahlener Ingwer 1 Knoblauchzehe ein Schuß Sonnensegler zum Ablöschen 420 g Ananasstücke (aus der Dose) […]

Biodyn-Weinbergswanderung

Begleiten Sie uns auf unserer Biodyn -Weinbergswanderung Das Wein- und Sektgut HARTENECK veranstaltet am 08.Juli 2018 eine Weinwanderung. Entlang von Wald und Wiesen mit traumhaften Ausblicken auf die Vogesen und den Schwarzwald führt Winzer Thomas Harteneck Sie durch die sommerliche Rebberge und erklärt die biodynamische Wirtschaftweise direkt an den Reben. Sie lernen unterschiedliche Rebsorten, Begrünungs- […]

Rezept des Monats – Mai: Steak mit Erdbeersauce

passend zum Spätburgunder Helllberg 2015 (hier bestellen…) Zutaten für 4 Personen: 2 Rumpsteak 40 g frischer Ingwer Olivenöl 8 Stiele Thymian 500 g Erdbeeren 2 El Butter 3 El Zucker 3 El Weißweinessig 2 Römersalatherz frischer Basilikum 2 Tl eingelegte grüne Pfefferkörner Salz + Peperoni nach Geschmack Zubereitung Die Rumpsteaks 30 Min. vor dem Braten […]

Offene Jahrgangspräsentation 12.-13.5. 2018

Beim Harteneck in Glas und Keller geschaut – Auch wir sind wieder mit dabei am 12. und 13. Mai 2018 von 11-18 Uhr zur Markgräfler Weinpromenade – Verkosten Sie unsere aktuellen Jahrgänge – Wir freuen uns auf Sie und Ihren guten Geschmack! Weitere News und Infos zur Veranstaltung finden Sie auch auf unsere facebook-Seite HARTENECK […]