Ausgezeichnet Teil 2!

Nach dem tollen Erfolg beim Focus Weintest hat uns der Internationale Bioweinpreis einen wahren Glitzer-Strauß an Auszeichnungen beschert: 4 Gold- und 3 Silbermedaillen. Spitzenreiter aus unserem Keller waren mit jeweils 94 Punkten der Crémant Brut und der 2020er PRINZ NOAH, gefolgt vom 2019er GIGEMANTEL Weißburgunder.

Aufgrund der aktuellen Corona-Regeln fand die Verkostung komplett im virtuellen Raum statt. Mehr als 800 Weine aus 21 Ländern hatten die 28 Juroren, erfahrene Weinfachleute vom Önologen bis zum Sommelier, nach einem komplexen sensorischen Prüfsystem bewertet. Dem Trend zu mehr Bioprodukten entsprechend, wächst auch die Nachfrage nach Bioweinen stetig. Der Internationale Bioweinpreis ist die weltweit führende Prämierung in diesem Bereich.

Ausgezeichnet!

Wir sind unglaublich stolz darauf, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass unser Crémant brut nature 2014 beim zehnten Focus-Weintest mit dem dritten Preis in der Kategorie Winzersekt ausgezeichnet wurde! Im Jubiläumsjahr des Weintests, den das Nachrichtenmagazin Focus gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut in fünf Kategorien durchführt, hatten 700 Weingüter aus allen Weinbauregionen Deutschlands ihre Erzeugnisse eingesandt.

Die 58köpfige Jury, bestehend aus Experten der Weinbranche und der Spitzengastronomie, verkostete die verdeckten Proben zunächst noch analog und auf Abstand. Das Finale fand schließlich per Videokonferenz mit der zugeschalteten Bundesministerin Julia Klöckner statt. Die virtuelle Preisverleihung im Europapark Rust wurde im Internet live übertragen.

Das Feld in der Kategorie Winzersekte war hochkarätig besetzt. Viel Lob gab es von der Jury für die Tiefe und Finesse der handwerklich sorgfältig gearbeiteten Finalisten. Die deutschen Winzersekte hätten sich zu Recht ihren Platz auf den Weinkarten der Spitzenrestaurants erobert. Auch unser nach der Méthode traditionnelle hergestellter Crémant brut nature wird im Handel und in der Gastronomie häufig einem Champagner vorgezogen. Sein 60 Monate langes Hefelager und der Verzicht auf den Zusatz von Dosage und Sulfiten machen ihn zu einem lebendigen und vielschichtigen Erlebnis aus biodynamischer Erzeugung im Markgräflerland.

hier gehts zum Focus-Artikel

 

Weinlese im Vollmondschein

Lese Vollmond Chasselas 2019

Faszination Vollmond: In der Nacht von Freitag auf Samstag machte sich unser Leseteam auf den Weg ins Schliengener Sonnenstück. Im Mondschein, unterstützt von Taschenlampen und Traktor­scheinwerfern, wurden die roten Gutedel-Trauben für den „Chasselas Vollmond“ geerntet. „Erntemond“ hieß der dem Herbstbeginn nächste Vollmond schon zu alten Zeiten. Das Wissen der Vorfahren ist für unsere Arbeit sehr wichtig, deshalb achten wir auf planetarische Konstellationen und arbeiten seit vielen Jahren aus Überzeugung und aufgrund guter Erfahrungen im Weinberg wie im Keller nach dem Mondkalender: Bei Vollmond geerntete Kräuter besitzen ihre stärkste Heilkraft. Auch unsere Trauben schmecken intensiver, energiereicher. Dass die Erstauflage des Chasselas jüngst eine Goldmedaille beim Internationalen Bioweinpreis erreichte, bestärkt uns in dieser Ansicht.

Das Arbeiten in der Stille und Dunkelheit der Nacht führt zu mehr Achtsamkeit. Das hat mit Mondscheinromantik nichts zu tun, sondern ist knallharte Arbeit. Jede einzelne Traube wurde von den Erntehelfern auf faule und unreife Beeren untersucht, bevor sie in den Bottich wanderte. Im Morgengrauen waren genügend Trauben für gut 1000 Flaschen „Chasselas Vollmond“ geerntet. Sie werden spontan vergoren und im kommenden Frühjahr ungefiltert abgefüllt.

Meiniger Sektpreis 2019 für unseren Crémant Brut

 

Wir freuen uns über einen neuen Preisträger! Der Crémant Brut hat gerade im Meiniger Sektpreis 2019 gewonnen! Wir sind einfach stolz wie Oskar!

Hier bestellen….

SIEGERWEINE

Wählen Sie aus unseren ausgezeichneten Weinen einen  Siegerweinkarton Im Monat August und September ab 12 Flaschen ohne Versandkosten:

 

2018 JURAKALK Auxerrois

GROSSES GOLD  Interationaler Bioweinpreis 2019

2018 VOLLMOND Chasselas

GOLD  Interationaler Bioweinpreis 2019

2017 HELLBERG Spätburgunder

GOLD  Interationaler Bioweinpreis 2019

2018 PRINZ NOAH Pet Nat

GOLD  Interationaler Bioweinpreis 2019

EMILIA Rosé Brut

GOLD  Interationaler Bioweinpreis 2019

2018 Grauburgunder

SILBER  Interationaler Bioweinpreis 2019

2017 GEIGENMANTEL Weissburgunder

GOLD International Winetrophy Frankfurt 2019 

Crémant Brut

GOLD International Winetrophy Frankfurt 2017

2013 Crémant Brut Nature

Meininger Sektpreis 2017

Silber  – Internationaler Bioweinpreis 2018

2015 HELLBERG Spätburgunder

SILBER  Interationaler Bioweinpreis 2017